韩江潮涌，山海相逢。当时令走入冬季，粤东大地的田垄与海洋，正为一场跨越地域的盛会积蓄着最饱满的滋味。梅州柚园里，漫山遍野的柚林叠翠流金；潮州凤凰山上，蕴含兰韵蜜香的单丛茶静待采撷；汕头南澳岛畔正规配资十大排名，肥美的牡蛎在清澈海水中滋养得愈发鲜甜……
这片蕴藏着潮汕风味与客家底蕴的土地，所孕育的远不止于“丰”景。12月12日至14日，这些凝聚着风土密码的地理标志产品，将从粤东五市（汕头、汕尾、潮州、揭阳、梅州）汇聚广州，在2025大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会的舞台上集中亮相，借助“媒体+”的强劲东风，直面湾区万亿级消费市场。
粤东五市（汕头、汕尾、潮州、揭阳、梅州）坐拥山海相拥的独特地貌，孕育出一批带着潮汕风味与客家底蕴的地理标志农产品。
百亿柚茶产业
从山地农业走向全球市场
“全国每五个柚子，就有一个产自梅州。”这一来自广东省农业农村厅的最新统计，印证了梅州金柚的产业地位。据该部门发布的《2024年广东省特色农产品发展报告》显示，梅州已发展成为全省最大的柚果产区。
今年4月，广东省委农办、省农业农村厅联合印发的《现代农业产业集群培育行动方案（2025-2027年）》中，明确将柚子列为重点打造的20个百亿元级产业集群，梅州与韶关被确定为核心产区。
来自梅州市农业农村局的数据表明，截至目前，全市柚果种植面积已达65万亩，产量占据全省九成、全国两成份额，产品远销东南亚、欧洲等20多个国家和地区。全产业链产值突破89亿元，成功带动10余万农户增收。
潮州单丛茶同样表现亮眼。潮州市农业农村局统计显示，今年凤凰单丛茶凭借独特品质和文化底蕴，成功入选农业农村部发布的2025年第一批全国名特优新农产品名录。在核心产区潮安区，茶叶种植面积达11.76万亩，年产值超过18亿元，培育出“蜜兰香”“栀子香”等十余种特色香型。
揭阳市农业农村局提供的资料显示，当地埔田竹笋以“脆嫩清甜、无渣爽口”闻名，种植面积5.23万亩，开发出笋干、笋酱等20多种加工产品，年产值突破15亿元。
潮味匠心传承
从传统技艺到现代产业
狮头鹅产业在汕头澄海区蓬勃发展。据汕头市农业农村局统计，这一被誉为“世界鹅王”的特色品种已形成完整产业链，年出栏量超800万只，全产业链产值逾45亿元。
潮汕牛肉同样展现出强大的市场竞争力。广东省餐饮行业协会2025年度报告指出，凭借严格的分类标准和现代化加工技术，潮汕牛肉在全省餐饮市场的份额持续扩大，正逐步突破地域限制。
在产业升级方面，潮州凤凰镇建成的单丛茶产业园区已实现全链条覆盖，并搭建了茶叶数字追溯系统。揭阳市成立的竹笋产业协会则制定了从种植到加工的地方标准，成功推动埔田竹笋入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。这些进展在两地今年的政府工作报告中均有详细阐述。
蓝色经济发展
从海洋牧场到智慧渔业
海洋产业同样硕果累累。汕头市南澳县海洋渔业局负责人介绍，作为全国知名的地理标志产品，南澳牡蛎拥有2.5万亩生态养殖基地，以其肉质饱满、鲜甜无腥的特质畅销粤港澳市场。
在近期举行的2025年粤港澳大湾区海洋经济发展论坛上，广东海洋大学教授颜云榕指出：“汕尾水文条件优越，具备建设深远海牧场和‘风渔融合’平台的天然优势。”
这一判断得到了汕尾市海洋与渔业局数据的支撑：该市坐拥2.39万平方千米海域，渔业年产值稳居全省前列，其中甲子贝养殖历史超过三百年，预计2025年将带动全市海洋牧场年产值增长10亿元。
科技创新为传统渔业注入新动能。据广东省海洋与渔业厅透露，汕头南澳已建成省级牡蛎良种繁育基地，通过人工育苗技术培育出抗逆性更强的优良品种；汕尾红海湾引入的智慧养殖平台，利用物联网技术实现水质监测与投喂调控的智能化管理。
产业融合升级
从地方特产到湾区地标
随着大湾区建设深入推进，粤东特色农产品正迎来新的发展机遇。
梅州市中医药管理局数据显示，当地在平远县利用林地资源发展南药产业，种植铁皮石斛、仿野生灵芝、岗梅等药材7万多亩，打造了集种植、加工、研发于一体的产业体系。
广东省食品行业协会2025年报告显示，客家盐焗鸡、梅菜干、客家酿酒等传统食品通过标准化生产实现产业化升级，在全省传统特色食品市场的占有率稳步提升。
海关总署广东分署统计表明，潮州柑、揭阳惠来荔枝等地理标志产品出口额连续三年保持增长，成为粤东农产品走向世界的重要代表。
将于12月12日至14日在广州广交会展馆B区举办的大湾区农产品交易会暨土特产精品博览会，无疑将为粤东特色农产品从“地方特产”向“产业地标”跨越提供强大推力，助其通过大平台实现科技赋能、品牌塑造、产业链延伸等领域的价值重塑。。
组委会数据显示，借助“媒体+”全链条服务模式，展会已链接超1亿用户的全媒体矩阵。截至目前，展会信息累计曝光超1000万人次，互动量突破3.8万次，将为参展企业实现品牌升级与市场拓展的双重突破。
聚焦2025大湾区农交会，超1000家核心采购商的参与、“供需对接专区”的精准匹配，将助力粤东农产品进一步拓展湾区市场，提升品牌影响力。未来，通过推动标准化生产、数字化运营、文旅融合发展，粤东的山海珍馐也将在大湾区的世界级舞台上绽放更耀眼的光彩，成为驱动发展区域农业现代化的重要力量。
统筹：苏若晶 李廷睿
撰文：符诗富
来源：南方农村报
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